|
|
Italiaanse Salade Van Tomaat En Aardappelen.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. aardappelen, vastkokend.
500 gr. cherrytomaatjes.
1 kleine ui.
1 teentje knoflook.
rozemarijn, gedroogd.
basilicum, gedroogd.
oregano, gedroogd.
2 eetl. rode wijnazijn.
3 eetl. olijfolie.
100 gr. zwarte olijven, ontpit.
bakje tuinkers.
Voorbereiding:
Aardappelen goed wassen, in helften of kwarten snijden en met schil koken.
Goed laten afkoelen.
Tomaten wassen en in kwarten snijden.
Bereidingswijze:
Ui en knoflook pellen en fijnsnijden.
Rozemarij, basilicum, oregano, ui en knoflook met 2 eetl. water, de azijn en de olijfolie mengen.
Meng de aardappelen, tomaat en olijven met de dressing.
Knip de tuinkers af en garneer de salade ermee.
|
|
|